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女性缺钙危害大 补钙多吃5类食物 2016年7月20日

  女性缺钙危害大 补钙多吃5类食物
  女性缺钙危害大 补钙多吃5类食物
  从食物中补钙是最自然的方法,牛奶就是补充钙的优秀来源,而且其钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
  


女性补钙要吃什么呢?女性缺钙的危害是很大的,千万不要认为缺钙是小事,或者认为孩子和老人才需要补钙。在这里,为女性朋友们盘点适合女性补钙的食物都有哪些,千万别错过了。

女性缺钙的危害

钙质对人体有这非常重要的作用,小儿缺钙会影响发育,而女人缺钙经常会有如肠道问题、色斑座疮、牙齿松动、四肢无力、经常抽筋、麻木、关节疼、风湿疼、头晕,严重时还会有过度贫血引起发生,休克的现象。

日常膳食中钙的摄入量达到推荐量后,不仅可维持骨骼中矿物质含量和骨密度,而且还可通过与钙代谢相关的内分泌系统来调节机体的正常体脂和体重,对肥胖者降低体重和体脂也有帮助。从食物中补钙是最自然的方法,一些容易买到价格也不贵的食物,多吃点无害。

既然,钙物质对女性如此重要,要如何补呢?

女性补钙吃什么

牛奶:每100克牛奶所含营养素如下:热量 、蛋白质 、脂肪 、碳水化合物 、维生素A 、钙等,含有很多的矿物质。并且牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

芝麻:黑芝麻的钙含量更高,比牛奶高出8倍。每天早餐坚持吃把用小火炒熟的黑芝麻,能很好增加钙的吸收。

  

肉类:肉类食物的蛋白质是完全蛋白质,可以提供人体所需的全部种类的胺基酸,促进钙的吸收。

蛋类:蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质,而蛋黄比蛋清含有较多的营养成分,钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。

海带:100克干海带里面所含有钙的高达625mg,是一杯牛奶的2倍。而且海带的钙质还非常容易被人体所吸收,因此,专家建议女人们平时可以多吃一些凉拌的海带,或者也可以多喝海带排骨汤,这样对于补钙很有好处。

女性缺钙危害大,及时补钙很重要。

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總類別數: 健康生活

男人这里小能长寿

  男人这里小能长寿
  男人这里小能长寿
  

据英国《每日邮报》近日报道,腰围过粗会使预期寿命缩短,无论男女皆是如此。据《美国流行病学杂志》近期报道,腹型肥胖的男性患心脏病的概率要比其他男性高42%,而腰围肥大的女性患心脏病的概率通常比其他女性要高 44%。
  

据英国《每日邮报》近日报道,腰围过粗会使预期寿命缩短,无论男女皆是如此。研究发现,在排除身体质量指数、吸烟、饮酒和运动等因素影响后,腰围过粗的人因心脏并呼吸系统疾并癌症而死亡的风险升高。与那些腰围较小的人相比,腰围粗的人早亡风险更大。

男人这里小能长寿

腰围是衡量一个人寿命长短的重要指标。俗话说:腰围越长,寿命越短。这是有科学根据的。近些年,美国癌症协会的研究人员从1997年到2006年跟踪研究了10多万人的健康状况,被调查对象中男性万人,女性万人,年龄均在50岁以上。结果发现,无论男女,无论体重如何,腰围粗的人较容易患病死亡。美国哈佛大学、波士顿医院等机构科研人员分析发现,腰围超过89厘米的女性比腰围小于71厘米的女性, 早亡风险高79%。

据悉,腰围粗细或许与人体内脏脂肪多少直接相关,而内脏脂肪堆积会导致疾病发生。同时,腰腹部还是肾脏、胰腺、肝脏等重要器官的集中地,如果脂肪过多,就会破坏胰脏系统,加大高血压、血脂异常、脂肪肝、糖尿病等疾病的患病风险。

据《美国流行病学杂志》近期报道,腹型肥胖的男性患心脏病的概率要比其他男性高42%,而腰围肥大的女性患心脏病的概率通常比其他女性要高44%。在已知的针对心血管疾病的8个主要危险因素中,除了超重与肥胖因素外,其他7项分别是:高血压、吸烟、高胆固醇血症、糖尿并体力活动不足、膳食和营养不良以及代谢综合征。

卫生计生委颁布的《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》明确规定,男性腰围≥85厘米,女性腰围≥80厘米即为超标。此外,即使那些体重在正常范围的人,如果腰上堆积太多脂肪,也同样有较高的心脏病发作风险。久坐不动、饮食不良以及遗传因素是造成水桶腰的主要原因。

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總類別數: 健康生活

为了壮阳这件事 古今中外的男人们费尽了心机

  为了壮阳这件事 古今中外的男人们费尽了心机
  为了壮阳这件事 古今中外的男人们费尽了心机
  壮阳是中医名词,指的是通过饮食、按摩、运动等手段提高男子阳性气息,达到提高肾阳、强阳健体、提升性能力、增强性欲的目的。
  


小编发现一个现象。

只有这个标题中含有“壮阳”、“补肾”、“提高性能力”之类的词汇,这点击量和跟帖量就会蹭蹭的暴涨。

古人云,食色性也。绞尽脑汁致力于为广大女性朋友们服务的易友们的民风淳朴和旺盛的求知欲可见一斑~

那,择日不如撞日,今天我们就来好好的唠一下,“壮阳”这件值得每个男人津津乐道又让每个女人红着脸躲避的小事儿。


汉子们都在说壮阳,到底什么是壮阳?

壮阳其实是中医名词,它指的是通过饮食、药物、针灸、按摩、运动等手段提高男子阳性气息,达到提高肾阳、强阳健体、提升性能力、增强性欲的目的,男性壮阳是男性追求更高生活质量的一种表现。

很多人认为出现了性功能障碍,就是需要壮阳了,其实这是不对的!

男科最常见的四类疾病,包括男性不育症、性功能障碍、慢性前列腺炎、良性前列腺增生,每一个都有不同的病理机制,肾阳虚仅是众多病机之一,所以治疗上必须辨证论治,绝非一味地补肾壮阳可以解决。

补肾壮阳是中医的一种治疗方法。中医认为,“虚则补之,实则泻之”。顾名思义,补肾壮阳是治疗肾阳虚的。所谓肾阳虚,是以腰膝酸冷、性欲减退、夜尿多为主要表现的虚寒证候,临床表现为头目眩晕、面色淡白、腰膝酸冷疼痛、畏冷肢凉、精神萎靡、性欲减退。男子肾阳虚会出现阳痿早泄滑精,女子肾阳虚会出现宫寒不孕或久泄不止等。


99%的男人都搞不明白:补肾≠壮阳

肾为先天之本,而对于男性,肾脏的重要性自然不言而喻,不少男性认为补肾就能够壮阳,专家表示,这是一个常见的认识误区。

误区一:“补肾”并非壮阳

中年男人都误认为补肾药是“壮阳药”,以为一吃就灵。专家解释,“虚”主要是功能低下、营养缺乏的结果。肾虚会表现出与肾相关的机能减退。比如脑子反应慢、不长个儿、性功能低下、容易骨折、夜尿多、憋不住尿、腰腿酸软等。这些也都是中年人常见的情况,但并不能一概而论,凡出现上述症状就肯定是肾虚所致。

于是,很多中年人找到医生求助性功能低下如何解决,并强烈暗示要求补肾,问及是否要吃海马、虎鞭、鹿鞭、淫羊藿等壮阳药。其实,再仔细探讨他们的病情,大多是心理压力大、劳累过度等造成的。因此,遇到这样的求助者,负责的医生是不会乱给他开补肾  药的。

误区二:壮阳不是增大性器官

酒、茶、咖啡能让人兴奋,有欲望;动物生殖器或外形类似的食物,如海狗肾、牛鞭、鹿鞭、竹笋等能“吃哪儿补哪儿”;性爱前在性器官上涂抹药膏,就能让男性勃起有力;长期用保健器械牵引,性器官甚至能被拉长……

当中年男性不断遭遇腰膝酸软、神疲乏力、夜寐不安的轮番袭击时,就会变得对“壮阳”两个字格外敏感;而那些过分在意生殖器“尺寸”的年轻男孩儿,则会在几次遭遇早泄后,使出浑身解数,或吃或抹,想让自己“二次发育”。

其实,壮阳这个概念主要是针对“肾虚”这种提法的。WHO将“肾虚”定义为“民族概念脖,也就是说,在现代医学和世界其他民族中,是没有“肾虚”概念的。

从西医角度来说,肾脏和男人的性能力,和什么“举”阿“坚”阿“泄”啊并没有直接关系。所谓的肾虚症状,其实就是男性步入老年阶段时,因为雄激素水平下降而引起的更年期症状,它与女性更年期症状类似,经常让人感到乏力、出盗汗等。虽然目前国内外学术界对这一概念尚存争议,但很明确的一点是,这一现象绝不是局部增大性器官能解决的。


壮阳真的是中国男人的专利吗?

当然不是,世界上有一半的爱情都是与吃有关,却很少有人去统计有多少的“性”福是吃出来的。我们来看看外国人是吃那些食物来壮阳的。

美国男人:吃核酸食物

美国科学家佛朗茨研究发现:如果体内的核酸充足,就能有效地增加身体的各项机能,可以间接地提高性功能,并延缓性衰老。含核酸较多的食物有豆类以及各种豆制品,其次是海产品,如海鱼、贝类、虾等。肉类中以各种动物肝脏及瘦肉的含量较高,蔬菜中以绿色蔬菜含量最多。

中东男人:吃天然蜂蜜

天然蜂蜜中含有大量的植物雄性生殖细胞,其中含有一种内分泌素,和人体垂体激素相仿,有明显活跃性腺的生物活性。另外,天然蜂蜜中的糖极易被人体吸收,对精液的形成十分有益。在土耳其、以色列和许多阿拉伯国家,用芝麻和蜂蜜调制的赫瓦糖,是典型的;古巴比伦的妇女用它来增加性吸引力,并恢复男人事后的精力。

英国男人:吃海藻

英国营养协会的食品学家研究发现,甲状腺对性冲动和性刺激负有很大责任,甲状腺活力过低会减少性活动和性欲,而海藻中丰富的碘等矿物质正是保障甲状腺活动的重要物质,因此海藻含有许多“助性”的成分。


德国男人:吃果仁

各种果仁、种仁含有丰富的VB、VE,尤其是矿物质含量比其他食物都高,此外还是蛋白质极佳的来源。这些都能激起性欲和引发性冲动。

德国医生研究发现,在某些经常大吃南瓜子的民族患前列腺疾病几率很低,这是因为南瓜子中含有一种能影响男性激素产生的物质。有同样作用的种仁还有小麦、玉米、芝麻、葵花籽、杏仁、豌豆、花生、核桃仁等。

欧洲人:喝麦芽和麦芽油

欧洲人有一种增强性功能的土方,就是把麦芽磨成粉,和牛奶、蜂蜜一起混合,在临睡前喝上一杯,既可增加营养,又能增强性功能。因为,麦芽油中含有预防性衰退的成分,实际上是天然维生素E的作用。医学研究发现,维生素E能够刺激男性精子的产生。

古希腊人:特殊春药

古希腊人就有自己特殊的春药——“阿佛洛狄忒”。古希腊人认为男人如果吃大量的橄榄和蒸熟的大麦的话,就能拥有整夜激战的能力,性能力将超凡。

古罗马人:借神力来增添“性”心

罗马尼禄时代贵族佩特罗尼乌斯在《萨蒂利孔》一书中记载了男人接受治疗阳痿的经过,他在书中说这种仪式由女巫师执行,女巫师把胡椒粉、荨麻籽和油的混合物涂在男性的大腿上,然后用水芹和神树的汁液清洗他们的身体,甚至用新鲜的荨麻抽打腹部肚脐以下的身体部位……这种做法,仅是想象一下也觉得是古怪而可怕的,更别说要做了,但在当时的男性看来,这却是一种可增加信心,让神力加身的方式。

“萝卜白菜,各有所爱”,各国人“滋阴壮阳”的妙方似乎各有不同。这些偏方是否真的有用,是否具备科学的依据呢?这些偏方不全是一无所用,比如俄罗斯烤土豆,研究人员经过实验发现,烤土豆的皮中有一种化学物质可减轻皮肤的敏感程度,从而延缓性高潮的到来。

我们常说的壮阳食品,真的有作用吗?

一提到壮阳食品,大家就想到羊腰子和韭菜。

羊腰子就是羊肾,韭菜是我们经常食用的一种美食。从现代医学的角度考虑,羊肾主要是含有一些蛋白质、维生素A、一些微量元素如锌、硒等,有很好的营养价值。


但是从中医的角度考虑,羊腰子也就是所谓的羊肾,属于甘温的药性特点。中医讲,它是血肉有形之品,可以养血、益血、养阴、补血,有很好的补肾阴、温肾阳的作用,所以我们在平时在一些药膳调理上,往往用羊肾配上一些补肾阴的中药如杜仲,补肾阳的鹿茸,来调补肾阴肾阳,  羊肾是有这方面的作用的。但是并不是吃了羊肾以后,我们肾阳马上就好了,或者肾阴马上就补上了。这要靠阴阳的平衡,靠整体的调节才能达到这个效果。平时吃羊腰子是没什么坏处的,但是不适合每天都吃,要结合个人体质的差异进行药膳的选择,最好还是有中医医生的指导。


韭菜是偏温的,具有辛散作用,大家知道韭菜的香味有发散的作用,从中医的功效来说,韭菜具有温肾阳、敛汗、温经散寒的作用,还可以止疼。它的功效很多,但是中医讲的功效,并不是吃完韭菜或者某一味中药后立刻就能止疼,或能温肾阳,还要看具体的情况。有的人体质并不适合吃温肾阳的药食,比如有偏胃热的人或者胃溃疡的人,如果吃多了偏温性的韭菜,就会感觉胃里很躁、很热;如果偏胃寒的人吃韭菜,吃完会感觉胃很舒服。


养生壮阳其实并不难,一个小小的动作就够了!

在希腊奥林匹亚山上,镌刻着一句经典格言:“你想当个合格的丈夫吗?跑步吧1运动能增强性功能,是毋庸置疑的,不过北京中医药大学博士研究生张牧川建议,要想有更好的壮阳效果,最好重点做做深蹲等下半身运动。

从中医的角度来说,“动能生阳”,人在运动状态下能调动机体的阳气,阳气充足了,男士们自然在床上“虎虎生威”了。而从西医的角度来说,运动能促进整个机体神经、肌肉、内分泌系统的活化。因此,男士们想壮阳,先运动,这准没错。

深蹲、劈叉、转腰都是值得推荐的既简单又有效的运动方式。比如深蹲是一种力量训练,可以很好地锻炼腰部、臀部、大腿的肌肉力量。转腰也就是以髋关节为轴,整个上半身做大幅度的环绕动作。张牧川博士说,男性性功能的强弱,关键在于下半身,尤其应将锻炼的重点放在腰腹、脊柱、下肢等部位。

而劈叉能最大限度地拉伸大腿内侧和后侧的肌肉。此外还可以经常做做普拉提、瑜伽等放松、伸展运动。这些锻炼方式一方面可以增强参与性活动的重点肌群的力量,另一方面也可以促进机体的协调平衡,都是男性最好的助性、增性运动。

除此以外,张牧川说,平时别忘了经常做做古老的提肛运动,既不需要场地,又不露声色,效果却不错,是最值得推荐的壮阳小动作。

所以说了这么多,生命在于运动,“造生命”也是在于运动~均衡的饮食 + 适当的运动 = 健康阳刚的好男人,聪明的易友们,你们学会了吗?⁄⁄



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腹部肉太多

  

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调节呼吸有助于促进性快感

  

调节呼吸有助于促进性快感
  
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导语:提升性生活质量没有那么困难,9个小方法,试试看吧!
  性教育专家多利安·索罗特表示,Kegel训练法是一种强健生殖器官肌肉的练习,能够增强女性的性快感。简单而言就是训练盆底提肛肌的收缩,仿佛在努力憋尿或抑制排便时的动作一样,可以同时伴有轻微的腹部、臀部以及大腿内侧肌群的收缩。每天训练几次最理想。
  2、说出自己的想法
  伯曼博士表示,在性爱过程中,男人的确需要指导。妻子让自己舒适的感受直接告诉丈夫,或者通过呻吟的方式表达出来。
  3、刺激敏感地带
  性爱过程中关键“热点”的摩擦有助于达到性高潮。比如,女上位可以使女性阴蒂更容易与男性耻骨直接摩擦。如果采取女下位,在臀部下面垫一个枕头也有助于更好地刺激阴蒂。性学专家表示,性爱过程中还可以使用振荡器为性爱推波助澜。
  4、夫妻一起寻求刺激
  研究表明,夫妻一起进行“寻求刺激”的活动,可以刺激大脑中的多巴胺,有助于增加性爱润滑感受。
  5、放慢性爱的节奏
  索罗特说:“性唤起时间越长,性生活的质量爆发就越猛烈。”让自己接近性快感,之后“换成小火”放慢节奏,反复几次后,性质量会更畅快淋漓。
  6、利用呼吸引导性
  调节呼吸有助于促进性快感。性教育专家说:“可以利用呼吸引导性能量。”善于调整呼吸的夫妇性爱节奏有条不紊,不至于匆忙“一泄了之”,而是蓄势待发,高潮快感更强烈。
  7、前戏来点新花样
  专家表示,如果女方比男方唤起时间更长,那么前戏不妨从相互发送性爱电子邮件或短信开始。
  8、及时寻求医生帮助
  如果性爱无法获得高潮,可寻求专业医生的帮助。医生可进行医学评估或细查其它相关因素。神经损伤或雄激素过低都可能是问题的症结。
  9、性爱时放松身心
  法国一项涉及500多名女性的近期调查发现,超过70%的参试妇女表示,工作压力让她们失去性趣。性欲低下显然难以达到性高潮。因此,性爱前应该排除一切干扰,彻底放松身心,轻松上阵,性爱质量会更高。

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宫俊和王博,只是《生命时报》记者走访调查时,采集到的众多故事中的两个

  

宫俊和王博,只是《生命时报》记者走访调查时,采集到的众多故事中的两个
  
<p>宫俊和王博,只是《生命时报》记者走访调查时,采集到的众多故事中的两个” /><br />
  
<p>导语:日前,浙江省卫生计生委宣布,未来1年内将在全省高校中安装计生药具自助发放机。从讳莫如深到提醒安全,再到提供药具,计生部门的做法虽受到部分争议,但避孕药具堂而皇之地进入校园,从另一面反映出,当代大学生的性观念越来越开放。与其出了事再弥补,不如提早防患于未然。内容PCLADY<br />
  
<p>宫俊是北京某高校一名大四学生,4个月前与同班同学确定了恋爱关系,在校外租房过起了二人世界。没过多久,女友就被查出怀孕了。“我们采取过一些避孕措施,没想到还是‘命中’了。”两人瞒着双方父母,偷偷打掉了孩子。“看着她从手术室出来,扶着墙,满脸苍白,像是失了魂,我心里也很难受。”<br />
  
<p>21岁的王博面临着更加绝望的局面。3年前,他来到北京读大学,眼界豁然开朗,也证实了一件困扰已久的事———自己只喜欢男生。来到大都市,络发达、“同类”众多,他开始找寻自己的情感寄托。入学没多久,他就交往了第一个“男朋友”,并很快发生了性关系。随后的一年里,王博先后交往了3个男友。相较于男女恋爱,男男恋情更激烈,也更“快餐化”。“我们这群人很难被大家接受,放纵的性生活或许是一种逃避。”与最后一任男友分手后,王博出现了发烧、腹泻等症状,后来被查出感染了艾滋病毒。“拿到结果时,我眼前一黑,觉得人生完了。这个圈子里有很多艾滋病感染者,很多人为了快感不戴套。但每次都抱着侥幸心理,谁都觉得自己不会‘中招’。”<br />
  
<p>宫俊和王博,只是《生命时报》记者走访调查时,采集到的众多故事中的两个。而高校众多的北京五道口地区,大学生们的生活状态更具代表性。这里有20多家旅馆,价位从150元至600元不等。正在一家旅馆前台开房的李同学告诉记者:“学校附近宾馆多,还有团购、打折等优惠,我和女朋友几乎每个周末都会来住一晚。”在他看来,大学生已是成年人,发生性关系很正常,也很普遍。大学附近的日租房更火暴。一家短租房店老板说:“很多学生情侣在我这租房,离学校近,还自由,想干啥都行。”<br />
  
<p>2014年发表在《中国校医》杂志上的一篇论文指出,%的学生有过性行为,初次发生性关系的年龄在19~21岁之间的占%,正是上大学的年龄;部分高校大学生性行为发生率高达%,远高于2001年的%;只有30%的大学生发生关系时使用安全套,知道安全期避孕方法不可靠和人工流产不良后果的学生不足50%。最新发布的“广州大学生性安全意识调查”结果显示,68%的男生和34%的女生接受婚前性行为,但性安全意识薄弱、对性知识存在缺失和误区等现象突出。<br />
  随大流的时候问问自己准备好了么?<br />
  <pclass=123下一页
  性无知比性开放更可怕大学生人流、感染艾滋比例均高于平均数加强性教育,杜绝性隐患

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凉拌菜过夜再吃易致癌 夏季吃凉拌菜4秘决

  凉拌菜过夜再吃易致癌 夏季吃凉拌菜4秘决
  凉拌菜过夜再吃易致癌 夏季吃凉拌菜4秘决
  

夏季天气炎热胃口不振,清爽的凉拌菜最受欢迎。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜,香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等,不仅能增色增味,还能给营养加分呢。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作
  

夏季天气炎热胃口不振,清爽的凉拌菜最受欢迎。做法不外乎把蔬菜切碎,加盐加酱油加醋凉拌一下,味道很清爽。但是,凉拌菜的吃法值得注意。

凉拌菜过夜再吃易致癌夏季吃凉拌菜4秘决

几种最健康的凉拌菜:

《本草纲目》称藕为“灵根”,常常食用能“令人心欢”。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒,甘凉入胃,有清热凉血作用。因而将藕略微焯一下,凉拌吃或直接生吃可医治热性病症,清烦热、止呕渴、开胃,防治鼻、牙龈出血。莲藕煮熟后其性由凉变温,能促进食欲,是补脾、养胃、滋阴的佳品。它富含铁、钙等微量元素,动物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰盛,熟后更有利于接收,能显明的补益气血,进步人体免疫力。

芹菜

芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。因此,芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗力,尤其在夏季,人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒,祛病强身。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显,最好凉拌,可最大限度地保存营养,起到降压的作用。所以,芹菜很适合做凉拌菜。

香菜

香菜,香菜有散热解表、健胃健脾等功效,为温中、健胃的食品,脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位,但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜,香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等,不仅能增色增味,还能给营养加分呢。

土豆

其实土豆也很适合做凉拌菜,因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩,它只含有%的脂肪,是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次,吃土豆不必担心营养单一,有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指,无论是营养价值还是保健功能,都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它也比米面更全面。凉拌土豆丝时,只要把土豆在水里焯一下就可以了。

金针菇

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作

夏季吃凉拌菜的秘决:

1、忌在冰箱中久存凉拌菜。夏季,人们往往喜欢把凉拌菜放入  冰箱中,冷藏一下,再取出食用,甚至长时间存放在冰箱里,慢慢取食。其实,这样做极不卫生。尽管大多数病菌都是嗜盐菌,喜欢在20℃~30℃的温热条件下生长,但有一种病菌也可在冰箱冷藏室的温度下繁殖。这种病菌会引起与沙门氏菌所引起的极为相似的肠道疾病,并伴有类似阑尾炎、关节炎等病的疼痛。

2、制作凉拌菜的蔬菜忌不洗净。有一些蔬菜如黄瓜、西红柿、绿豆芽、莴笋等,在生长过程中,易受农药、寄生虫和细菌的污染,这些都是人肉眼看不见的。瓜果不洗净或仅用干净的抹布擦擦是很不卫生的,制成凉拌菜后有可能造成肠道传染玻清洗的最好方法是用流水冲洗。据实验,流水可除去90%以上的细菌和寄生虫卵。在拌制前的洗涤工作要认真,可以先用冷水洗,再用开水烫一下,可杀死未洗尽的残余细菌和寄生虫卵。能去皮则去皮,再加工成凉拌菜,比较卫生。

3、制作凉拌菜的蔬菜忌不新鲜。如果用不新鲜的蔬菜制作凉拌菜,加上清洗消毒不严格,食用这种凉拌菜会导致肠胃疾病的发生。所以,制作凉拌菜所用的蔬菜,必须选用新鲜的,制作时也必须冲洗干净,最好用开水烫一下,也可用洗涤剂等泡后冲净。这样一来,大大减少了附在蔬菜上的细菌和寄生虫卵。同时,用熟食品做凉菜时,应重新加热蒸煮,适当加入蒜、醋、葱等做配料,不但味美可口,而且能起一定的杀菌作用。

4、制作凉拌菜的器具忌直接使用。做凉拌菜的刀、砧板、碗、盘、抹布等,在使用之前必须清洗干净,最好先用开水泡一泡,餐具最好还要在开水中煮5分钟左右。总之,必须经过充分消毒处理后才能使用。

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